2016.02.29 Monday
3月の店休日と、これからのこと
もう3月。でも今日も寒かったですね。
店休日と臨時休業をお知らせ致します。
〜 3月の店休日 〜
* 6日(日) 定休日
* 13日(日) 定休日
* 17日(木) 臨時休業
* 18日(金) 臨時休業
* 19日(土) 臨時休業
* 20日(日) 定休日
* 27日(日) 定休日
※17日〜20日まで店内改装の為、4日間の臨時休業をいただきます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。
さて。なぜ店内改装をするかをお話しなければいけません。
ケツァールは4月12日(火)よりカフェからお菓子と雑貨の店にリニューアル致します。
1年ほど前から少しづつ考えていた事ではありましたが、このお正月に腕を脱臼して休んでいる間、そうしたいという思いがどんどん大きくなっていきました。
シンプルで素材を活かしたお菓子をもっと作りたい。
ご要望の多いレモンケーキや伝統菓子なども増やしたい。
でも今のまま、料理も出しながら仕込みに集中する事は難しい…。
やりたい事をシンプルに考えた時、お菓子を中心とした店作りに変えようという結論になりました。
カフェではなくなるので、お食事などのご提供が出来なくなります。
カレーやランチを目当てに来てくださる方が多いですし、あと少ししか期間がありませんので、たくさんの方にご迷惑をおかけすることになると思うと本当に心苦しいのですが…。
それでも変わって良くなったと思っていただけるように、自分たちもそう思えるように、一層頑張っていきますので、これからも応援していただけたら幸いです。
変わるという事だけは早くお伝えしなければと、急いで書いたので、まだまだ情報不足ですが、少しづつお知らせしてまいりますので春の訪れと共に楽しみにしていただけたらと思います。
quetzal 店主
2016.02.06 Saturday
2月の店休日など
遅くなりましたが、2月の店休日や臨時休業や臨時営業?のお知らせです。
2月
* 7日(日) 定休日
* 14日(日) 定休日
* 19日(金) 臨時休業
* 21日(日) 臨時営業
* 28日(日) 定休日
※19日(金)は都合により休ませていただきますが、代わりに21日は日曜日ですが、営業致します。
平日は仕事で行けない!というお客様、この機会にぜひ!!
※ 営業時間は2月も10時から18時までとさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますがどうぞよろしくお願いいたします。
バレンタインのお菓子をご紹介
* ケイク・オ・ショコラ *
チョコチップとオレンジピールの入ったチョコレートのパウンドケーキ。見た目も華やかで贈り物にぴったり。
* ソシソンショコラ *
切り口がサラミのようなチョコレートガナッシュ。中にドライフルーツやクッキー、マシュマロ、ナッツがぎっしり。
お酒にも合います!個人的にイチオシ。
切るとこんな感じです。
* オランジュ・ショコラ *
イタリア産ブラッドオレンジ、タロッコ種にコロンビア産100%カカオのチョコレートをコーティング。
毎年これを目当てに来てくださるお客様が沢山いらっしゃいます。それくらい美味!
先週品切れ中だったペック社のタブレットチョコレートも再入荷しています!
カカオ分56%のノワールキャフェは残り少なくなっております。
お待たせしているテリーヌショコラも火・水曜日から並ぶ予定ですので、お楽しみに!
- PROFILE
-
洋菓子と雑貨の店
「quetzal」です。
店休日 月・火曜(臨時休業あり)
10:00〜18:00 ※日曜・祝日は17時閉店 (現在カフェスペースは休止中です)
広島市西区高須1-4-7
Reno第六ビルヂング101
広電東高須電停から山側に徒歩1分
082-274-3020
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